そう、いつも急に企画実行される、このワイン会。その日に決まって（しかも早くて昼過ぎ、遅ければ夕方）その日にピッと集まるから本当に不思議だけど、美味しいワインにいつも釣られちゃいます。
ＢＹＯ（持ち込み）を快くさせていただくお店が何件かあります（いつもありがとうございます）。昨日はイグレックさんで、しゃぶしゃぶをお願いしました。本当は数日前予約が良いに決まっているのに、お肉屋さんが階下にあるのをいいことに無理をお願いしちゃってます。
今回用意したのは、この２本。ボーヌ・ブーシュロット‘８９とボンヌ・マールの‘９６。飲み頃のオールドビンテージ、いよいよ底をついてきました。困った！
赤ワイン、しかも程よく熟成したブルゴーニュがお好みのＩさんは、白も泡も飲まないのでいつもいきなり赤からです。たまにはシャンパンとか飲みたいな（贅沢）。
必ずお店でも頼むのがこのワイン会のお約束です。ボルドーのクレールミロン‘００。
なんと珍しい事もあるもので・・・ Ｉさん白ワインも飲みたいと言い出して、シェフのＹさんと選んだのがこのサンセールでした。
いやぁ、サンセール久しぶり！ 何年振りでしょう♪ グラスに顔を近づけた瞬間、あまりのアロマの素晴らしさにパァ〜っと心の曇りが晴れるのがわかったほど
昼間ちょっと嫌な事があって気乗りのしなかった私。でもお仕事だしね。でも、このワインで忘れた（笑） それほど素晴らしかったです。癒されるわ〜
いつも写真を撮っても、ブログにまで至らない事も多々あります。お隣に座ったＫさんと、酔った勢いでアップのお約束。
お酒に弱いので、二日酔いは知りません。でも今日はなんだかけだるいし、さっさとからだが動かない。これって二日酔い？ あまりの美味しさに白ワインを飲みすぎたようですね。
この歳になって、二日酔いなるもの、初デビューです。さて、喜ぶべきか、悲しむべきか・・・
ＢＹＯ（持ち込み）を快くさせていただくお店が何件かあります（いつもありがとうございます）。昨日はイグレックさんで、しゃぶしゃぶをお願いしました。本当は数日前予約が良いに決まっているのに、お肉屋さんが階下にあるのをいいことに無理をお願いしちゃってます。
今回用意したのは、この２本。ボーヌ・ブーシュロット‘８９とボンヌ・マールの‘９６。飲み頃のオールドビンテージ、いよいよ底をついてきました。困った！
赤ワイン、しかも程よく熟成したブルゴーニュがお好みのＩさんは、白も泡も飲まないのでいつもいきなり赤からです。たまにはシャンパンとか飲みたいな（贅沢）。
必ずお店でも頼むのがこのワイン会のお約束です。ボルドーのクレールミロン‘００。
なんと珍しい事もあるもので・・・ Ｉさん白ワインも飲みたいと言い出して、シェフのＹさんと選んだのがこのサンセールでした。
いやぁ、サンセール久しぶり！ 何年振りでしょう♪ グラスに顔を近づけた瞬間、あまりのアロマの素晴らしさにパァ〜っと心の曇りが晴れるのがわかったほど
昼間ちょっと嫌な事があって気乗りのしなかった私。でもお仕事だしね。でも、このワインで忘れた（笑） それほど素晴らしかったです。癒されるわ〜いつも写真を撮っても、ブログにまで至らない事も多々あります。お隣に座ったＫさんと、酔った勢いでアップのお約束。
お酒に弱いので、二日酔いは知りません。でも今日はなんだかけだるいし、さっさとからだが動かない。これって二日酔い？ あまりの美味しさに白ワインを飲みすぎたようですね。
この歳になって、二日酔いなるもの、初デビューです。さて、喜ぶべきか、悲しむべきか・・・
0気がついたら5月の日記は一度だけ・・・。 またのんびりしちゃいました
こちらものんびりアップです。
先月、いつもブログを拝見させていただいてます、RUCYさんの手作り石けんを購入させていただきました♪
毎日のように大好きなソーパーさんの日記を、ほぼ一方通行ではありますが覗かせてもらってます。コメント、とっても苦手なのでソーパーさん同士の交流を羨まし〜く思いながら（笑）。 石けんもさながらお写真がとっても素敵なRUCYさん。眺めているだけで幸せになるのですが、今回はぜひ使ってみたいと思った石けんを作ってらしたのでポチッと
ラッピングもとても素敵です。こげ茶と水色は大好きな色なので、これだけでぐっときちゃいます。
白地にブルーラインのほうは、トレハロースという甘味料を使った清々しい香りの石けんです。このトレハロース、石けんに入れるとウルウルになると聞いて買っては見たものの、いまいち使い方がわからなくてお蔵入り状態。なので使用感、とっても楽しみです。
そしてもうひとつはなんと、酒かすと日本酒の石けん。商売柄、日本酒の石けんは何度か作ってみたものの、納得できたものはありません。しかも酒かすまで入っていて、ぜひ使ってみたい！と思った次第なんです。しかも名前が「そばかす」。いやぁ〜RUCYさん、 的獲てるよ〜 ぴったりなネーミングだと思いません？
こちらは使ってみましたよ。 そしたら・・・・ ちょっとびっくりなんです
今までに経験のない使用感なんです！ これは酒かす由来？ それとも私が今まで使った事がないオイルのせい？
大好きなハチミツやゴートミルクとはまた違った保湿感・・・。 この石けん、すごくすご〜く気に入りました。香りもね、石けん自体はほのかに日本酒っぽい香りがするのだけど、使ってみると全然感じず最近無香料がお気に入りの私としてはばっちり好みです。 日本酒や酒かすはたっくさんあるので、ここはRUCYさんにぜひご伝授いただき、酒かす石けん、ぜひ作ってみたいです〜（はは、甘い考えですね）
こちらものんびりアップです。
先月、いつもブログを拝見させていただいてます、RUCYさんの手作り石けんを購入させていただきました♪
毎日のように大好きなソーパーさんの日記を、ほぼ一方通行ではありますが覗かせてもらってます。コメント、とっても苦手なのでソーパーさん同士の交流を羨まし〜く思いながら（笑）。 石けんもさながらお写真がとっても素敵なRUCYさん。眺めているだけで幸せになるのですが、今回はぜひ使ってみたいと思った石けんを作ってらしたのでポチッと
ラッピングもとても素敵です。こげ茶と水色は大好きな色なので、これだけでぐっときちゃいます。
白地にブルーラインのほうは、トレハロースという甘味料を使った清々しい香りの石けんです。このトレハロース、石けんに入れるとウルウルになると聞いて買っては見たものの、いまいち使い方がわからなくてお蔵入り状態。なので使用感、とっても楽しみです。
そしてもうひとつはなんと、酒かすと日本酒の石けん。商売柄、日本酒の石けんは何度か作ってみたものの、納得できたものはありません。しかも酒かすまで入っていて、ぜひ使ってみたい！と思った次第なんです。しかも名前が「そばかす」。いやぁ〜RUCYさん、 的獲てるよ〜 ぴったりなネーミングだと思いません？
こちらは使ってみましたよ。 そしたら・・・・ ちょっとびっくりなんです
今までに経験のない使用感なんです！ これは酒かす由来？ それとも私が今まで使った事がないオイルのせい？大好きなハチミツやゴートミルクとはまた違った保湿感・・・。 この石けん、すごくすご〜く気に入りました。香りもね、石けん自体はほのかに日本酒っぽい香りがするのだけど、使ってみると全然感じず最近無香料がお気に入りの私としてはばっちり好みです。 日本酒や酒かすはたっくさんあるので、ここはRUCYさんにぜひご伝授いただき、酒かす石けん、ぜひ作ってみたいです〜（はは、甘い考えですね
） 去る連休中のど真ん中に、なんと店内でのそば打ち＆試飲会を行ないました。これはお店の企画、ではなくてお客さまのＳさんの企画なんです。お仲間にそば打ちをする方がいて、どうも飲んでる席で盛り上がった話らしい（笑）。 Ｔさん、Ｏさんがそば打ちを、そしてうちの母が料理と手打ちうどんを、となんだかまったく主旨がめちゃくちゃな会なのだけど、せっかくなのでそばと来たら日本酒、ということで急きょ決まった話です。
信州・諏訪の『真澄』のお蔵元、宮坂醸造さんはこうしたミニ日本酒の会にとっても積極的で、常日頃から集まりがあったらぜひ呼んで下さいとお声を掛けて頂いておりました。４月の末になって急に決まった話なので、ダメもとでお声を掛けたら、ちょうど連休前で普段はお忙しい社長さんの予定が空いたそうで、営業のＨさんとおふたりで来てくださる事になりました。せっかく社長さんが来て下さるのなら、もっと念入りに計画を建てて置けばよかったよ。 もうお一方、こちらはお得意様のレストランのシェフ、Ｙさんもお見えになりました。Ｙさんは元々はフレンチの大御所で、長野に皇室の方がおみえになる時に総料理長として抜擢されたという経験を持つ方で、でもなぜか今はそば打ちに大変興味を持っていらっしゃる。以前、うちの母がそばも打ちますよ、なんて話をしたところぜひ呼んで欲しいとの事でしたので、こちらも前日お声がけをしたら、ちょうど運良く空いていたという次第です。
さてさて、そば打ちが始まりましたよ。
Ｔさんは、そば打ちの団体（というのかな？）に所属されていて初段をお持ちだそうです。正式名称きちんとお聞きしておかなくてごめんなさい！ ただ、全国組織だそうで長野県の副知事さんはそこの４段（最高段）をお持ちとか。Ｔさんも４段を目指しておられるそうです。うちのお勝手に台から道具からすべてを持ち込んで、お支度もすごいでしょ
どこから見ても本職ですよね〜。
表情も真剣です。
こちらは、Ｏさん。本職は腕のいい左官屋さんです。うちの弟の家の壁もＯさんにお願いしました。まさか、そば打ちのご趣味をお持ちだなんで、初めて知りましたよ
お店の中のテーブルの上です。
こんなふうに四角に伸ばすんですね。うちの母はまったくの自己流なので、びっくりしたそうです！
切り方も素晴らしい
こちらは試飲会。 真澄の特別ブランド『みやさか』シリーズ３種類です。 『みやさか』とは真澄のお蔵元・宮坂家が特別なゲストのために用意した美酒、というコンセプトのもとに造られたお酒です。様々な想いをお蔵元と共有する酒販店のみ扱わせて頂けるお酒。私たちの主食で造られる日本酒を、もっともっと知っていただきたい、そんな気持ちはお蔵元も酒販店も一緒ですね。
今回はブラインドでまず試飲。 そしてもう一度ラベルを出して試飲。 そしてふたつを線で結んでいただくという、ちょっとゲーム感覚の試飲会をしました。 正解率は・・・５０％だったそうです。う〜ん、案外難しい
皆さん、とっても真剣です！
第二部はおそばと日本酒での宴会（画像はありませんが）です。
季節柄、山菜の天ぷらや母特製のぎょうざ（リクエスト）で、夜中まで盛り上がりましたよ〜。
倉庫の２階に１２畳ほどの洋間がありますが、２０名ほどでぎうぎう状態
改めて、そば打ちって奥が深いんですね〜。 まさかこんなイベント、しかもいきなりにやるようなことではないのだけど、勢いでやっちゃいましたが（笑）、せっかく近所にそば打ちをする方がいらっしゃるのだから、今度はもっと計画を練り上げて『おそばと日本酒の会』を開催したいです。 そば好きにはたまらないでしょうね〜
信州・諏訪の『真澄』のお蔵元、宮坂醸造さんはこうしたミニ日本酒の会にとっても積極的で、常日頃から集まりがあったらぜひ呼んで下さいとお声を掛けて頂いておりました。４月の末になって急に決まった話なので、ダメもとでお声を掛けたら、ちょうど連休前で普段はお忙しい社長さんの予定が空いたそうで、営業のＨさんとおふたりで来てくださる事になりました。せっかく社長さんが来て下さるのなら、もっと念入りに計画を建てて置けばよかったよ。 もうお一方、こちらはお得意様のレストランのシェフ、Ｙさんもお見えになりました。Ｙさんは元々はフレンチの大御所で、長野に皇室の方がおみえになる時に総料理長として抜擢されたという経験を持つ方で、でもなぜか今はそば打ちに大変興味を持っていらっしゃる。以前、うちの母がそばも打ちますよ、なんて話をしたところぜひ呼んで欲しいとの事でしたので、こちらも前日お声がけをしたら、ちょうど運良く空いていたという次第です。
さてさて、そば打ちが始まりましたよ。
Ｔさんは、そば打ちの団体（というのかな？）に所属されていて初段をお持ちだそうです。正式名称きちんとお聞きしておかなくてごめんなさい！ ただ、全国組織だそうで長野県の副知事さんはそこの４段（最高段）をお持ちとか。Ｔさんも４段を目指しておられるそうです。うちのお勝手に台から道具からすべてを持ち込んで、お支度もすごいでしょ
どこから見ても本職ですよね〜。表情も真剣です。
こちらは、Ｏさん。本職は腕のいい左官屋さんです。うちの弟の家の壁もＯさんにお願いしました。まさか、そば打ちのご趣味をお持ちだなんで、初めて知りましたよ
お店の中のテーブルの上です。こんなふうに四角に伸ばすんですね。うちの母はまったくの自己流なので、びっくりしたそうです！
切り方も素晴らしい
こちらは試飲会。 真澄の特別ブランド『みやさか』シリーズ３種類です。 『みやさか』とは真澄のお蔵元・宮坂家が特別なゲストのために用意した美酒、というコンセプトのもとに造られたお酒です。様々な想いをお蔵元と共有する酒販店のみ扱わせて頂けるお酒。私たちの主食で造られる日本酒を、もっともっと知っていただきたい、そんな気持ちはお蔵元も酒販店も一緒ですね。
今回はブラインドでまず試飲。 そしてもう一度ラベルを出して試飲。 そしてふたつを線で結んでいただくという、ちょっとゲーム感覚の試飲会をしました。 正解率は・・・５０％だったそうです。う〜ん、案外難しい
皆さん、とっても真剣です！
第二部はおそばと日本酒での宴会（画像はありませんが）です。
季節柄、山菜の天ぷらや母特製のぎょうざ（リクエスト）で、夜中まで盛り上がりましたよ〜。
倉庫の２階に１２畳ほどの洋間がありますが、２０名ほどでぎうぎう状態
改めて、そば打ちって奥が深いんですね〜。 まさかこんなイベント、しかもいきなりにやるようなことではないのだけど、勢いでやっちゃいましたが（笑）、せっかく近所にそば打ちをする方がいらっしゃるのだから、今度はもっと計画を練り上げて『おそばと日本酒の会』を開催したいです。 そば好きにはたまらないでしょうね〜
先週一週間は、花を追っかけしてました（笑）
いえいえ、ちゃんと（？）お仕事してましたよ。配達途中にちょっとだけ寄り道してるだけです♪
杏、桜、そして桃がまさに満開になろうとしています。 萌えるような桜の凛々しさも素敵ですが、チェリーピンクのチャーミングな桃の花は大好きな花のひとつ。毎年この時期になると１Ｋｍ遠回りして桃畑の中を通って通勤しています。
これは先週の月曜日のお隣千曲市の森の杏。幹に沿ってぼこぼこっと花がついているのが特徴です。毎年恒例の杏のお花見に今年も呼んで頂きました。いつも杏の花の下でシャンパンを飲むのですが、今年は天気予報が雨マークで、残念ながら外でのお花見は取りやめに。でもね、主催の超晴男のＫ社長さんの念力（？）で、すっかりいいお天気に恵まれました。はじめて展望台の方へ行ったり、秘境と呼ばれている当地松代の杏も見ていただけて、それはそれでみなさんに喜んでもらえました。
週の半ばにお休みがあったので、ドライブがてら最近最もお気に入りの八重原温泉へ。車中から見る桜がとってもきれいでした。
ここでちょっとびっくりした事がありました。 八重原は旧北御牧村といって、私の大好きな山本麗子先生が住んでいる場所です。温泉の売店にも麗子先生の料理本がサインつきで置いてあったりして、どの辺に住んでいるのかな〜なんて内心思っておりました。先日ふとスタッフの方とそんなお話をしていたら「麗子先生のおうち、ここから歩いてすぐですよ」と。え〜 このそばなの？？ この近くに大好きな麗子先生がいらっしゃるなんて・・・。 「一昨日もいらっしゃいましたよ！」 もちろん、私はストーカーではありませんし（笑）、住んでいらっしゃるおうちを見に行くなんてそんなご迷惑な事は出来ませんが、もうかなり前に買った麗子先生の本「山本麗子のガーデニングクッキング」は穴の開くほど読みましたので、あの風景が、あの庭が、こんな近くの場所だったなんて、とっても感動的なんですよね^^
端っこなんてぼろぼろです
今は亡き猫のトマトちゃん。御歳２１歳の長寿猫ちゃんでした（一番右端）
もう１０年ほど前に買ったと思われます。麗子先生のライフスタイルが大好きで、いつかこんな暮らしがしたいなぁと思っています。地産地消の走りですね♪
ますます身近になった麗子先生、お花見と一緒に、先週嬉しかった出来事でした。
いえいえ、ちゃんと（？）お仕事してましたよ。配達途中にちょっとだけ寄り道してるだけです♪
杏、桜、そして桃がまさに満開になろうとしています。 萌えるような桜の凛々しさも素敵ですが、チェリーピンクのチャーミングな桃の花は大好きな花のひとつ。毎年この時期になると１Ｋｍ遠回りして桃畑の中を通って通勤しています。
これは先週の月曜日のお隣千曲市の森の杏。幹に沿ってぼこぼこっと花がついているのが特徴です。毎年恒例の杏のお花見に今年も呼んで頂きました。いつも杏の花の下でシャンパンを飲むのですが、今年は天気予報が雨マークで、残念ながら外でのお花見は取りやめに。でもね、主催の超晴男のＫ社長さんの念力（？）で、すっかりいいお天気に恵まれました。はじめて展望台の方へ行ったり、秘境と呼ばれている当地松代の杏も見ていただけて、それはそれでみなさんに喜んでもらえました。
週の半ばにお休みがあったので、ドライブがてら最近最もお気に入りの八重原温泉へ。車中から見る桜がとってもきれいでした。
ここでちょっとびっくりした事がありました。 八重原は旧北御牧村といって、私の大好きな山本麗子先生が住んでいる場所です。温泉の売店にも麗子先生の料理本がサインつきで置いてあったりして、どの辺に住んでいるのかな〜なんて内心思っておりました。先日ふとスタッフの方とそんなお話をしていたら「麗子先生のおうち、ここから歩いてすぐですよ」と。え〜 このそばなの？？ この近くに大好きな麗子先生がいらっしゃるなんて・・・。 「一昨日もいらっしゃいましたよ！」 もちろん、私はストーカーではありませんし（笑）、住んでいらっしゃるおうちを見に行くなんてそんなご迷惑な事は出来ませんが、もうかなり前に買った麗子先生の本「山本麗子のガーデニングクッキング」は穴の開くほど読みましたので、あの風景が、あの庭が、こんな近くの場所だったなんて、とっても感動的なんですよね^^
端っこなんてぼろぼろです
今は亡き猫のトマトちゃん。御歳２１歳の長寿猫ちゃんでした（一番右端）
もう１０年ほど前に買ったと思われます。麗子先生のライフスタイルが大好きで、いつかこんな暮らしがしたいなぁと思っています。地産地消の走りですね♪
ますます身近になった麗子先生、お花見と一緒に、先週嬉しかった出来事でした。
松田のマヨネーズって、自然派マヨネーズの中でも知る人ぞ知る、有名なマヨネーズなんですね。全然知りませんでした。いつも布○○を買っているお店にあったので、全然知らないで買ってみたのですが、これがすごくシンプルでナチュラルなお味。私はマヨラーではないのでそう頻繁に使うわけではないのですが、春から夏にかけての朝ごはんに食べたくなる、モッツアレラとトマトのサンドイッチに美味しそう♪ と思ったのが購入のきっかけです。でも、添加物たっぷりのマヨネーズはあえて食べたくないし・・・。マヨラーだったらそんなことお構いなしだったでしょうけど。だっていつも行くスーパーには有名大手のものしか置いてありませんから。
そして、お取り寄せして味見をしてからぜひ取り扱いをさせてただきたいと思い、色々調べ始めたら前述の記事のごとく、だったのです。お電話でお聞きすると、比較的小ロットで卸してくださるということで、さっそく仕入れました。そして荷物が到着して間もなく、まだ値札も付けずに箱から出したところに義妹のＳちゃんがやってきて
「あれ？このマヨネーズ、今日新聞に載ってたよ〜」
まだ新聞を見てなかった私はその記事にびっくり！ そしてなんて偶然、とまたまたびっくり！！
決して知っていてお問い合わせしたわけではないのですから・・・。
この騒動、マヨネーズ自体知らなかったのだから知るよしもなかったけど、何というか農水省さん、なぜこんな事を言い出さなければいけなかったの？？？ 子供のけんかよりひどいと思いません？ 私たちの健康を脅かす添加物は認めても、ハチミツは認めないって、どう食べたって『マヨネーズ』なのに『マヨネーズタイプ』と名乗らなければいけなかったご心情、心より御察し致します。本当にいいものがこうやって大きな力で壊される事って許せません。 私には詳しい内情はわかりませんが、もしもこの裏で大手さんの圧力があるとしたら・・・弱いものいじめですよね
久々に怒ってますよ、私。
とにもかくにも、やっと『マヨネーズ』として認められた『松田のマヨネーズ』。 嬉しい限りです♪
ぜひ、どこかで見つけたらお試ししてみて下さいね。ただ、グルタミン酸ナトリウムに慣れている舌には、物足りなく感じるそうではありますが・・・。
そして、お取り寄せして味見をしてからぜひ取り扱いをさせてただきたいと思い、色々調べ始めたら前述の記事のごとく、だったのです。お電話でお聞きすると、比較的小ロットで卸してくださるということで、さっそく仕入れました。そして荷物が到着して間もなく、まだ値札も付けずに箱から出したところに義妹のＳちゃんがやってきて
「あれ？このマヨネーズ、今日新聞に載ってたよ〜」
まだ新聞を見てなかった私はその記事にびっくり！ そしてなんて偶然、とまたまたびっくり！！
決して知っていてお問い合わせしたわけではないのですから・・・。
この騒動、マヨネーズ自体知らなかったのだから知るよしもなかったけど、何というか農水省さん、なぜこんな事を言い出さなければいけなかったの？？？ 子供のけんかよりひどいと思いません？ 私たちの健康を脅かす添加物は認めても、ハチミツは認めないって、どう食べたって『マヨネーズ』なのに『マヨネーズタイプ』と名乗らなければいけなかったご心情、心より御察し致します。本当にいいものがこうやって大きな力で壊される事って許せません。 私には詳しい内情はわかりませんが、もしもこの裏で大手さんの圧力があるとしたら・・・弱いものいじめですよね
久々に怒ってますよ、私。とにもかくにも、やっと『マヨネーズ』として認められた『松田のマヨネーズ』。 嬉しい限りです♪
ぜひ、どこかで見つけたらお試ししてみて下さいね。ただ、グルタミン酸ナトリウムに慣れている舌には、物足りなく感じるそうではありますが・・・。
